Resep Rahasia Ayam Kremes Kriuk Penjual Jalanan

Suka nonton kartun upin ipin? Pasti tahu dong dengan makanan kesukaan ipin? Ayam goreng,

lauk satu ini sangat enak dimakan dengan nasi atau tanpa nasi, apalagi kalo ada kremes-kremesnya hemmmm….. lezat pasti.

Pada kesempatan ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat ayam kremes yang lezat dan nikmat. Sudah gak sabar ya? Ayo ikuti langkah dibawah ini

Cara Membuat Ayam Goreng Yang Lezat ala Penjual Jalanan

Bahan Ayam Kremes:

1 Ekor ayam kampung
1000 ml santan kelapa
2 lembar daun salam
2 tangkai serai dimemarkan

Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes:

6 siung bawang putih
5 butir bawang mera
4 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
2 ruas jari kunyit
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh kaldu ayam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Kremes Ayam Goreng:

Kurang lebih 350 ml air rebusan ayam
3-4 sendok makan tepung beras

Bahan sambal ayam kremes:

5 butir bawang merah
5 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1 sendok teh trasi
1 biji tomat
1 sendok teh gulan jawa / gula merah
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

Pertama-tama cuci ayam sampai bersih, rebus air santan, masukkan ayam dan bumbu halus dan bumbu lainnya.
Setelah itu ungkep sampai matang dengan api kecil biar matangnya merata (santai jangan habis).
Siapkan 350 ml air, angkat ayam yang sudah diungkep tadi.
Sisa rebusan ayam tadi saring dengan air dan tambahkan tepung beras lalu aduk hingga rata menyeluruh.
Masukkan ayam ke dalam adonan kremes yang sebelumnya telah kita buat tadi.
Langkah selanjutnya goreng ayam yang sudah dimasukkan ke dalam adonan kremes tadi sampai warna berubah kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Sisa adonan tersebut goreng untuk membuat kremesnya.
Setelah jadi kremesan tersebut kremes-kremes hingga menjadi butiran kecil.
Langkah terakhir adalah taburkan kremesan tersebut ke ayam yang sudah kita goreng tadi.

Mudah bukan membuat ayam goreng kremes? Mau mencobanya dirumah? Semoga berhasil ya